基本内容:
（1）流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、传热设备、蒸发、吸收、蒸馏、气液传质设备、萃取、干燥等单元操作的基本原理、概念；
（2）上述各单元操作设计型与操作型定量计算以及定性分析方法；
（3）上述各单元操作典型设备的基本结构、原理、特点、适用场合和选型等；
（4）上述各单元操作过程的强化措施及原理；
（5）流体流动、流体输送机械、过滤、传热、吸收、精馏、萃取、干燥等单元操作的实验理论、方法。
福大826化工原理参考书目(须与专业目录一致)(包括作者、书目、出版社、出版时间、版次)：
1．谭天恩，窦梅．化工原理（上册，第四版）．北京：化学工业出版社，2013
2．谭天恩，窦梅．化工原理（下册，第四版）．北京：化学工业出版社，2013
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